De Nieuwe Hof, gelegen aan domein kasteel Nieuwenhoven in Sint-Truiden, is een 4,2 hectare voedselbos waar natuur en gemeenschap samenkomen. Het is méér dan een voedselbos, want we dragen zorg voor een eeuwenoude cultuur en legende rond de vruchtbaarheid van dit magische gebied. Monniken, voedselbospioniers en natuurliefhebbers beschouwen dit land al decennia als een paradijs dat beschermd moet worden.
Het voedselbos is aangelegd in 2008 geïnspireerd op de permacultuur principes, door permacultuur expert Taco Blom. Als een van de oudste voedselbossen in België tonen we wat mogelijk en niet mogelijk is voor de lokale gemeenschap en het klimaat.
Lees er meer over op hun website.